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料理はエンターテイメント♪♪
10月も終わり紅葉の美しい景色がやってきました‼皆様はどうお過ごしですか？？私事ではありますが・・・凄く心が躍るレストランに行ってきました‼閑静な住宅街にある西洋料理のレストランそのお店で食べた料理を一品紹介させていただきます♪♪こちらの料理のテーマ…
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トレーニング
今回はとても個人的なブログで恐縮なのですがコロナ自粛期間に運動不足にならないように自宅で写真の鉄アレーで筋トレをしていました。実はこれ、私が中学の時に買ったものでして３５年物なのです。我ながら物持ちが良いなーと思いつつもそんなに使ってなかったなーと反…
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冬メニュー撮影完了！！
一気に気温が下がり、やって参りました“ドリ＆グラシーズン”そして来たる冬に向けて恒例のメニュー撮影でした。今年は牡蠣三昧！！！！いまかいまかと待ち構えている常連様もいらっしゃる中、今年も仕上げて参ります！！もうしばしのお時間を…
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作ってみました
カオマンガイ。。私の秘蔵レシピから、今ある調味料で再現してみました。久々なので醤油と鶏油を間違えるという初歩的なミスを犯し結果。。鶏とご飯に色付きすぎ。。味濃過ぎ。。レシピはしっかりと見直すのが大切だと初心に戻った日になりました。次回はしかっり調理してドリア…
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最近の出来事、、
食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋…皆さまはどんな秋をお過ごしですか？心温まる出来事を１つ紹介します‼先日、耳の不自由なお客様が入店されたのですが、コロナ渦の影響で口元を見せて会話することの出来ない中、４か月前にアルバイトで入社したFさんが自分のメモ帳でお客様と筆談しだしたの…
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町探検！！
毎年恒例なのですが、近所の富ヶ谷小学校の子供たちが町探検で毎年なつめに来てくれます。先日も元気な子供たちが来てくれて一生懸命質問してくれました。子供たちの純粋な質問に少しタジタジしてしまいましたが、初心を思い出すとともに、改めて町に愛される店にしていこうと考えさせら…
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【町田モディ店】マルコとマルオの１２日間
町田モディ店では９月１６日（木）～９月２７日（月）「マルコとマルオの１２日間」開催中です。エポスカードでの会計で１０％OFFになります。皆様のお越しお待ちしております。…
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秋の足音・・
秋の気配もすぐそこまで来ていますね。新宿店では今、「インスタ投稿キャンペーン」を開催しております。お料理を注文されたお客様限定ですが、インスタグラムに投稿していただくとバスクチーズケーキを無料で提供させていただきます。少し前から開始しているのですが、おかげさまで大好評をいた…
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オリジナルドレッシング…完成！！
急に気温が下がりドリア＆グラタンの季節がやって参りました！！ 試作中だった【なつめオリジナルドレッシング】が完成しました。 醤油ベースなのですが、柚子胡椒をちょっと効かし、おろし玉ねぎも入っておりますので、辛味、酸味、甘みのバランスがいい！！現在、セ…
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「ヒプノシスマイク」キャンペーン
町田モディでは２０００円以上のお買い上げレシートにて「ヒプノシスマイク」ちびキャラステッカーをプレゼントしております！期間は８月２７日から９月２６日まで！ヒプマイファン集まれ～♪…