natsume-ownerの記事一覧

今年の春メニューもたくさんのご愛顧をいただき、たまプラーザ店では完売となりました～！ありがとうございます。そして、、、夏メニューの登場を前に、前回も好評につき即完売した「フォアグラ」が超限定で登場いたします！6月3日よりスタート、早い者勝ちですのでどうぞお早めに！…

GWも明け暑い日が増えてきました。　夏に向けて店舗限定新作、試作中です。　【蟹クリームグラタン】飲む蟹クリームコロッケを目指して試作中…ライスもマカロニも入れない商品が欲しいなと。写真のようにパンに付けて食べてもOK！　…

今年の１月に毎年恒例の町探検の子供たちがきました。お礼のお手紙をいただいたのですが、文章が秀逸でなかなか大人には書けないもので楽しませていただきました。　また、以前町探検に来た子が、食べに来てくれたのですが、もう５年生になったよ～！と…　時が立つのは…

たまプラーザの桜が今年も満開になりました。たまプラーザ店がオープンして3年目。ようやく綺麗と思える余裕が・・・。そして何十年か前の今日は私の上京記念日でして。桜はいいですねぇ。大好き。…

花見のお客様も増えてアルコールの出数も増えてきました。そこで、なにか軽いつまみになるメニューを考えております。　現在の第一候補がゼッポリーネ！　これはピザ生地にあおさを混ぜて揚げたものなのですが、外はカリッと中はもちもち♪　実…

昼はだいぶ暖かくなり、もうすぐ桜も開花しそうですね！　そういえば告知するのを忘れていました　先日の、【マツコの知らない世界】のグラタン特集に、一瞬ですが当店が紹介されました。気づいた方いたでしょうか？？　　正直、もう少し映るかな…なんて期待も…

ちょっと前に地元に帰りまして・・４０年以上前から変わらぬ鉄塔下の小屋を発見。ここは私が通っていた小学校の途中にあり大昔は焼き鳥を売っていました。なんだか月日の経つ早さを痛烈に感じました。光陰矢の如し。時間は大切にしていかないといけませんね( ^ ^ …

まだまだ寒い日は続きますが春メニュー完成しました！！　３月中旬のスタート予定ですのでもう少々お待ちください♪　という事は…牡蠣もあと約２週間です…本日もいつまで？とお問合せがありましたが、残すところあと少し…食べ納め…お待ちしております！！…

１９９３年に完成していたようです。もっと若いうちに行っとけばよかったーと、景色を見ながら思いました。。。とても良かったです( ^ ^ )…

もう気づけば１月も終わろうとしています…　そんなこんなで、春メニューの試作も佳境です。　今年はちょっとある食材にスポットをあてようかなと…ご期待ください♪…